Vino!, o wine bar descolado de Pinheiros, em São Paulo

De Curitiba (PR), o Vino! é um wine bar descolado que encontrou no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a sua cara metade. Com cerca de 300 rótulos do Velho e Novo Mundo, a casa tem preços acessíveis para quem quer beber uma taça acompanhada de um tartar de salmão com maçã verde ou de um risotino de funghi enquanto joga conversa fora.

No térreo, dá para escolher entre sentar-se em um dos 20 lugares em frente ao balcão ou nas mesas altas no entorno. No piso superior, o ambiente agrada quem prefere curtir noites ao ar livre, uma vez que o deck traz um teto retrátil.

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Entrada do Vino! SP, na Fradique Coutinha, em Pinheiros – foto divulgação

Recentemente, o Vino! SP renovou seu cardápio. A chef paranaense Kay Kurihara, responsável pela cozinha do Vino! Batel (Curitiba), levou para o novo menu receitas de origem italiana, como as polentas e os risotinos.

Os risotinos, por exemplo, custam entre R$ 26 e R$ 29 e surgem em versões como gorgonzola com pera, camarão com gengibre e manga ou funghi com manteiga de trufas.

Risotino de camarões com manga – foto divulgação

Para quem gosta de tartar, PRAZERICES recomenda o Tartar de Salmão com Maçã Verde acompanhado de chips de batata-doce (R$ 32). Ele harmoniza bem com o vinho branco chileno Laberinto, um Sauvignon Blanc safra 2018. Essa é uma das importações diretas feitas pelo Vino.

Tartar de salmão do Vino. Harmoniza com o chileno Laberinto – foto Françoise Terzian

VINO! SÃO PAULO

Rua Fradique Coutinho, 47 – Pinheiros – Tel 2614-0145. Horários de funcionamento (incluindo feriados): Segunda a Sab das 17h à 1h. Fecha aos domingos. Cartões: Amex, MasterCard, Visa. Acesso para deficientes físicos com banheiros adaptados. Ar condicionado. Wi-Fi gratuito.

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