Miami: como é jantar na steakhouse Nusr-Et, do chef turco Salt Bae

Como é jantar na steakhouse Nusr-Et, do chef e restaurateur curdo Salt Bae?

Nusr-Et de Miami, uma das 14 unidades da steakhouse espalhadas pelo mundo

Famoso, talentoso e divertido, o chef originário da Turquia virou uma celebridade no universo da gastronomia. Hoje, a rede fundada por Salt Bae em 2010 já acumula 14 unidades espalhadas pela Turquia, Dubai, Abu Dhabi, Doha, Mykonos, Miami, Nova York e, dizem, em breve em São Paulo.

O elegante ambiente do Nusr-Et de Miami, com atendimento pensado para ser um show

Salt Bae é o showman da cozinha e isso desperta a curiosidade dos amantes da gastronomia ao redor do mundo. Para vivenciar uma refeição completa em uma de suas casas, estivemos na unidade da steakhouse Nusr-Et em Miami.

A casa é conhecida pela qualidade de suas carnes

O que achamos? Verdade seja dita: o preço é salgadíssimo, mas vale cada cent de dólar. A combinação ambiente, serviço extremamente atencioso e qualidade inquestionável dos pratos tornou a experiência memorável.

O famoso hambúrguer do Salt Bae. Vistoso e suculento.

O carpaccio de carne (US$ 35), que é enrolado na frente do cliente, foi o melhor que já degustamos. Sabor ímpar, ressaltado por ingredientes como parmigiano-reggiano, rúcula, azeite de oliva, mostarda Dijon e aceto balsâmico envelhecido 12 anos.

Veja o vídeo abaixo, do preparo na nossa mesa:

Pedimos ainda uma burrata para acompanhar que… se revelou incrível.

Wagyu nota 10, carne deliciosa marinada na mostarda

O wagyu (US$ 275, que serve de 2 a 3 pessoas), ricamente marmorizado e marinado na mostarda, merece nota 10.

Cada vez que o garçom aparece, ele dá um show de atendimento. O local todo foi preparado para ser um show. Não por acaso, 100% dos clientes filmam e fotografam cada prato – muitos deles finalizados na sua frente. Um espetáculo que usa ingredientes de qualidade nos bastidores.

Alessandra Drummond, nossa globetrotter desmistificando a gastronomia de Miami

Experiência vivenciada pela administradora de empresas Alessandra Drummond, de São Paulo.

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NUSR-ET STEAKHOUSE MIAMI

999 Brickell Avenue, Miami, FL 33131, USA, +1 305 415 9990. Vale a pena fazer reserva.

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