Flagship Suplicy Cafés, a mais nova coffeeshop de São Paulo

Boa notícia aos amantes de um café especial com quitutes bem elaborados. A flagship Suplicy Cafés acaba de abrir no mezanino do São Paulo Corporate Towers, bem em frente ao shopping JK Iguatemi, no bairro da Vila Olímpia, em São Paulo.

Flagship Suplicy Cafés, no mezanino do São Paulo Corporate Towers – foto Rodrigo Zorzi

O projeto, assinado pelo arquiteto Rodolfo Yamamoto, prioriza a arquitetura sustentável e beneficia-se de iluminação natural. Toda envidraçada, a loja de 105 metros quadrados foi pensada para destacar os diversificados métodos de preparo de café. Na parte de comidinhas, o sistema escolhida foi o to go, para pegar e levar.

Por dentro da flaghsip de 105 metros quadrados – foto Rodrigo Zorzi

A nova loja apresenta novidades no cardápio de bebidas. Além das opções tradicionais como Hario (R$8,50), Moka (R$8,50), descafeinado (R$8,50) e Cold Brew (R$8), agora a flagship Suplicy Cafés passa a preprarar Cold Brew Nitro (R$10), café extraído a frio com injeção de nitrogênio para dar uma textura cremosa e colarinho caramelo. Na hora da tirada do café, a aparência lembra o chopp.

Flagship Suplicty Cafés
Cold Brew Nitro, uma das criações da flaghsip – foto Rodrigo Zorzi

Entre as comidinhas, há novas opções. Das saudáveis aos bolos, doces, pães e quiches da padaria artesanal Marie Marie Bakery.  Entre os destaques estão os bolos enviados diariamente para a loja como o integral de banana, granola e nozes, com açúcar mascavo; o laranja ou mexerica com cachaça – sem lactose; de cacau 100% com açúcar; e o bolo de  fubá com goiabada.

Folhados fornecidos pela Marie Marie Bakery – foto Françoise Terzian

EXPANSÃO DA REDE

Aberta há 13 anos no coração dos Jardins (SP), a Suplicy Cafés Especiais foi uma das cafeterias precursoras a trazer o conceito de café especial para o Brasil. Com uma rede de 17 lojas (duas próprias, em São Paulo e no Rio de Janeiro, e 15 franquias). Até 2020, o fundador Marco Suplicy pretende abrir 50 unidades da coffeeshop.

Cappuccino e sanduíche no mezanino

Com grãos 100% brasileiros, provenientes de fazendas do interior de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo, a marca conta com cinco principais linhas de produtos: torra clara, torra média, torra escura, orgânico e micro lote. A cafeteria oferece métodos específicos de extração do café, recomendados para cada nível de moagem do grão, entre eles: espresso, filtrado, moka e prensa francesa.

Vidro e luz natural destacam a coffeeshop – foto Françoise Terzian

Flagship Suplicy Cafés

Corporate Towers – Endereço: Avenida Juscelino Kubitschek, 1909 – Vila Nova Conceição.

Horário de funcionamento: Segunda à Sábado, das 7:00 às 22:00

 

 

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